Somon înăbușit cu roșii

Ingrediente: 

• 5 bucati rondele de somon
• 5 rosii
• 3-4 catei de usuroi
• 100 mililitri vin
• ardei iute uscat
• cimbru
• sare
• piper
• ulei de masline

Rondelele de somon se rumenesc într-o tigaie în care se pune o lingură de ulei de măsline.După ce s-au rumenit pe ambele părţi, se adaugă roşiile tăiate pe jumătate, usturoiul tăiat feliuţe subţiri, ardeiul iute mărunţit, cimbru, sare, piper şi vinul alb. Vasul se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă înăbuşit timp de 20 de minute, la foc mic.

http://www.delicatesa.ro/retete/somon-inabusit-cu-rosii-2941